一、備料
選不霉不爛的闊葉樹(shù)鋸木屑，按30斤/平方米備料，麥夫3.3/平方米，（要求不發(fā)霉，不結(jié)塊，無(wú)農(nóng)藥）還需要準(zhǔn)備少量的石灰粉和25%多菌靈（可濕性粉劑做抑菌劑）還要準(zhǔn)備些木桿子，草簾子，舊大棚膜，新的防寒膜，菌種（三級(jí)）等。
二、做床
我們提倡最好在秋天 做床，來(lái)年春天4月份開(kāi)始栽培，早栽，氣溫低，不容易污染，秋天沒(méi)做床的可以在4月初做床，大面積栽培要選擇地勢(shì)高爽，背地向陽(yáng)，水源方便，排水良好的黑土或沙土地做床（小面積栽培如房前屋后，果樹(shù)下，黃瓜架，豆角架下均可）。
菌床的高矮要根據(jù)地勢(shì)的高低而定，地勢(shì)高容易失水，菌床要做得矮一些5厘米，地勢(shì)洼容易積水菌床要做得高一些（10-15cm），菌床的寬為80cm，長(zhǎng)不限，床中間要稍高一些，這樣鋪料時(shí)就可以稍薄一些，透氣性好，發(fā)菌快，防止污染，同時(shí)要按菌床的大小寬窄做好一個(gè)木框，木框的大小正好是1立方米即125×80×8cm留一個(gè)活角能打開(kāi)，留步道寬30cm。
三 拌料
配方：稱(chēng)闊葉樹(shù)鋸沫90%，麥夫10%，石灰粉1%，25%多菌靈可濕性粉劑0。1%（不能用于生產(chǎn)木耳）。
稱(chēng)闊葉樹(shù)鋸沫30斤，麥夫3.3斤，石灰粉0.5斤，多菌靈半兩，水50斤（1斤干料1.7斤水左右）將多菌靈與石灰粉溶于50斤中，將鋸沫，麥夫放在大鍋里在沒(méi)加水之前充分?jǐn)嚢瑁缓髮⒓佑惺液投嗑`的水用木棒攪拌均勻倒入鍋內(nèi)攪拌均勻，浸泡6—8小時(shí)，使培養(yǎng)料含水量達(dá)到飽和。
四 鋪料
鋪料前菌床要用清水滲透防止干料，將水全部滲下后，床面無(wú)積水時(shí)，在床面均勻撒上少量石灰粉殺菌，放好木框?qū)⒃鰷p料鋪平，一層料一層菌共鋪三層，最上面一層要適當(dāng)多撒一些菌封位料面，每平方米約用菌種4-5斤（一袋2斤）（一罐頭瓶是7兩）要注意接菌時(shí)要將菌種掰成小塊，千萬(wàn)不能搓成面，接完菌后整個(gè)料面特別是四周要用小木板壓一壓，然后輕輕將木框搓掉，覆膜壓土2-3厘米，四周一定要用土壓緊（不透風(fēng)，與此同時(shí)要將遮蔭棚搭好，用塑料膜遮雨，用草簾子遮光，大面積栽培遮蔭棚要高一些，小面積栽培可適當(dāng)矮一些，視做業(yè)方便即可，我們提倡庭院小面積栽培，好管理，容易銷(xiāo)，大面積栽培由于收獲集中，銷(xiāo)路是個(gè)問(wèn)題，如果推銷(xiāo)不出去，幾天之內(nèi)就失去商品價(jià)值，又不同于香菇，主要是銷(xiāo)干品，這樣一來(lái)是必造成經(jīng)濟(jì)上的損失。
五管理
接菌后10天左右菌線(xiàn)發(fā)育好壞是栽培成敗的健，這個(gè)時(shí)間的料溫不能超過(guò)20℃榆黃蘑的菌絲體生長(zhǎng)溫度為5-30℃，最適溫度為20-28℃，此時(shí)要撤膜檢查一次，如果料面上出現(xiàn)少量雜菌（紅、黃、黑、綠）可用石灰和多菌靈原粉（25%可濕性粉劑）撒在污染處，清除污染和補(bǔ)種后重新復(fù)膜蓋上，菌絲發(fā)育成熟大約需要45-50天，這時(shí)培養(yǎng)料上長(zhǎng)滿(mǎn)菌絲，顏色潔白，用手拍有彈性，并有蘑菇香味，這時(shí)要去撣塑料膜，料面上覆細(xì)土1厘米，（也可加蓋單層草袋子保溫保濕）菌絲生長(zhǎng)階段培養(yǎng)料含水量達(dá)到60%，但出菇期培養(yǎng)料含水量要達(dá)到70%，空氣相對(duì)濕度要達(dá)到85-90%，要根據(jù)培養(yǎng)料的干溫及時(shí)補(bǔ)充水分，要調(diào)節(jié)遮蔭棚上的遮蔭物，最好能造成散射光，促進(jìn)菇蕾形成，蔭棚四周也要用草簾子，圍上遮光，保濕。
在撤膜后7天左右，第一潮菇蕾長(zhǎng)出，此時(shí)不要往菇蕾（桑椹）上澆水，如果空氣相對(duì)濕度達(dá)不到85-90%可以向空間，步道，周?chē)牟莺熥由蠞菜訉?shí)體形成（菌蓋象去痛片大小時(shí)）可直接往子實(shí)體上噴水，而且要加大噴水量，要注意噴水時(shí)水流不要過(guò)急，過(guò)大，過(guò)涼，料面上不能產(chǎn)生積水，還要注意適當(dāng)通風(fēng)，榆黃蘑屬于好氣性真菌，出菇期除加大用水量以外，通風(fēng)換氣也要加強(qiáng)，如果高溫高濕不通氣子實(shí)體容易腐爛，也容易產(chǎn)生雜菌造成減產(chǎn)。
子實(shí)體生長(zhǎng)溫度為8-28℃，最適溫度20-25℃。在這樣的條件下4-5天便可采取第一潮菇。
六 采收
在子實(shí)體未散發(fā)孢子前采收，采收時(shí)一手按住子實(shí)體根部的料面，另一手蘑菇采下，切去根部，不要將料面破壞，最好一次采收干凈，然后用鐵絲做成的小鉤子，松動(dòng)一下板結(jié)的料面，此時(shí)要停水2-3天，促進(jìn)菌絲生長(zhǎng)，經(jīng)過(guò)5-7天，菌絲長(zhǎng)好后，再?lài)娝吖剑?dāng)菇蕾出現(xiàn)時(shí)，要保持好空氣的相對(duì)溫度，并適當(dāng)通風(fēng)換氣，一般情況下一個(gè)生產(chǎn)周期需要65天左右，采收2-3潮菇，生物交率可達(dá)80-100%。采菇20-30斤/平方米。
總而言之，在榆黃蘑整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程中，要有足夠的新鮮空氣和一定的散射光，要嚴(yán)格控制溫濕度，創(chuàng)造一個(gè)干干濕濕的生長(zhǎng)條件，只要能做到科學(xué)管理，經(jīng)濟(jì)效益是十分明顯的。
七效益
每平方米所需費(fèi)用，麥夫3.3斤2元，鋸沫30斤，0.5元，0.5斤石灰，0.5兩多菌靈共0.5元。
草簾子每平方米1.5元，塑料膜0.5元，人工費(fèi)，土地費(fèi)，15元，總計(jì)費(fèi)用大約20元左右，生物效率按80%計(jì)算20/平方米產(chǎn)20斤榆黃蘑，每斤按2.5元計(jì)算共50元，去掉費(fèi)用20元，每平方米純剩30元，搭蔭棚可采用舊棚膜，由于舊棚膜透光性不好，正好用來(lái)搭遮蔭棚，庭院小面積栽培，能利用的費(fèi)棄物很多，如舊草袋，編織袋，冬季防寒用的舊塑料膜，要盡可能的降低成本，提高效益搞好黃蘑生產(chǎn)。
